导读：南边长在地下的生果，简单种产值高，80年代还很火，现在还有多少人记住？

  今日去赶集，在镇上见到了一个大爷拉了一拖拉机的“土特产”在售卖，看到这种东西也一会儿勾起了我的回想。

  由于在我小时分，可没少吃它。尽管在我的家园这边早在一二十年前就没有人种它了，但是每次看到仍是有点小激动。

  并且还跟和我同行的几个年轻人夸耀，这生果你们知道吗？吃过吗？由于他们都是90后、00后居多，所以一个个都把头摇得跟摇晃鼓相同。还问我好不好吃，我由于也多年没吃了，所以就去购买了好一大袋子。

  价格也不贵，才一块钱一斤，因此一大袋子也不到十块钱。买回来今后，他们还一个劲的问我怎样吃，看来他们是真的都不知道。

  而当我把自己的剥掉外皮今后，直接大口啃起来今后，他们也是依葫芦画瓢，吃起来滋味十分的脆甜多汁，滋味真的不错。还都说这么好吃的生果，怎样现在才发现，实在是太惋惜了。

  其实在上个世纪的八十年代，这种生果在南边是很火的，它可不仅仅一种生果，仍是零食、蔬菜，乃至被当成“果腹粮”来吃，仅仅现在现已很少人栽培了，你们吃过吗？它便是俗称的“凉薯”，大名叫豆薯，一种很优异的陈旧生果。

  豆薯尽管姓名也有一个“薯”字，但是它和红薯却没什么关系，豆薯是豆科豆薯属粗大健壮环绕草质藤本植物，它的故土是在悠远的美洲中部的墨西哥、哥伦比亚一带。最早也是在该区域被栽培，是在明朝的后期才传入我国的。

  关于豆薯传入我国，在民间也有一种说法，说它是由常年在菲律宾经商的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶引进的，由于他们在当地看到乡民广泛栽培这种作物，并且它的产值高，简单栽培，既能当生果、零食，也能做菜、果腹等，所以就想着把它引进家园栽培，这样就能处理家园粮食缺乏的问题。

  但是在其时，菲律宾也是处于西班牙殖民统治之下，豆薯也由于被视为奇货，“禁不令出境”。而陈振龙父子两个人通过精心策划，想了许多方法，最终是“取薯藤绞入汲水绳中”，并在绳面涂改污泥中才蒙混过关，然后就把它引进了我国。

  在国内很快就引起了朝廷的注重，并且这种作物简单栽培，耐瘠薄，在山地也能栽培，关键是它的产值也高，能当生果又能当蔬菜，吃法十分的多样，男女老少都可以吃，所以朝廷就开端在国内推行栽培它，并且它很快就成为了仅次于稻米、麦子和玉米的第四大粮食作物。短短几年时间内就在四川、云南、贵州、福建等省份被大面积栽培。

  其实在上个世纪八十年代的时分，这种生果还很火的。小编还记住，在我小时分每年都要帮爸爸妈妈去地里耕种豆薯，而在秋季的时分收成了，还要去帮助拾掇豆薯。便是把它挖出来一会，帮助去掉外面的泥巴。

  之后还要用水洗洁净，这样清洗今后的颜值更高了，就能卖一个好价钱。在其时还常常有商贩来村里收买，有些栽培大户，一天就能卖好几千斤的豆薯，这在其时也是乡民最主要的收入来历。像我曾经读书的膏火，就根本是靠卖豆薯挣来的。

  豆薯不光是产值高，并且它还具有耐存储的特色。在秋季的九、十月份就要开端挖豆薯了，而挖出来的豆薯即便是在常温下保存，也能放良久不会坏。

  所以其时许多人购买都是一次性买一大袋子，既把它当生果、零食吃，也用它来煮菜吃，吃法十分的多样。

  听老辈人说，在曾经还用它来果腹，没食物吃了就吃它。在冬天会把它放在地窖里，能吃到来年二三月份都不会坏。由于它的淀粉也很高，还可拿来炖、煮，或者是制取淀粉供食用，所以吃了今后的饱腹感也很强，能起到果腹的效果。

  其实豆薯不光是好吃，并且价值还很高。它还能入药的，在《陆川本草》中记载，豆薯有清热避暑，生津止渴，健胃明目的效果，主治风热伤风、发热头痛、烦躁口渴、头昏脑涨、面红目赤、大便枯燥、慢性酒精中毒等疾病。

  但是现在这种生果却逐步被人遗忘了，在乡村也根本没人栽培它了。或许的根本原因仍是在于它的产值高，这样就在商场上卖不上价格了。

  不得不说，比较于其他的生果，豆薯的经济价值要低许多，但是投入的人力本钱却不低，因此许多的乡民也不栽培它了，天然在商场就变得少见了。你们吃过吗？喜欢吃吗？