
【48812】时令生果上市 糖友食用需留意
春季时令的生果连续上市,许多糖尿病患者看着琳琅满目的生果,想吃但又怕影响血糖。糖尿病患者能否吃生果?吃时令生果有什么需求留意的几点?市第四中心医院内排泄科主任邵海琳给糖友支招。
糖友挑选吃生果的机遇很重要,一般在血糖操控得比较抱负(空腹血糖在7.8mmol/L以下,餐后两小时血糖在10mmol/L以下,糖化血红蛋白在7.5%以下)、病况安稳(不常常会呈现高血糖或低血糖的状况)时能够适量地吃一些生果。当血糖操控不抱负时,应暂时不吃生果,可将西红柿、黄瓜等蔬菜当生果吃,等病况平稳后再做出合理的挑选。发起吃生果最佳时刻是在两餐之间,不发起餐前或餐后当即吃生果,防止引起血糖的动摇。
糖友在食用生果时要留意操控总热量,引荐每天食用生果总量不宜超越200克。许多糖友喜爱用果汁来代替天然状况的生果,也有许多商家打出“鲜榨果汁养分健康”的标语,使得更多人为了“健康”挑选用果汁代替新鲜生果。但有研讨显现,和新鲜生果比较,果汁加工时维生素及纤维素丢失,且果汁为含糖量较高的液体,频频摄入果汁或许会引起较高的膳食血糖负荷,然后添加糖尿病危险,所以所谓的“健康果汁”是不存在的。主张糖友每日应食用新鲜生果,防止喝果汁、吃蜜饯。
引荐几种糖友在春季能够再一次进行挑选的生果。草莓是春季的应季生果,也是最早上市的生果。草莓中的花青素能够大大削减葡萄糖吸收和进步胰岛素的排泄,一起草莓也富含膳食纤维,每100克草莓的膳食纤维含量约为2克。膳食纤维能够减缓消化速度,使血糖升高的速度变慢。此外,膳食纤维还能添加饱腹感,削减进食量,有助于操控体重。食用草莓前,最好提早用淡盐水浸泡5分钟,可协助杀灭草莓外表残留的有害微生物。
樱桃可适量食用。别看樱桃吃起来酸酸甜甜,可是它的GI(升糖指数)值只要22,并且樱桃赋有丰厚的维生素E,能协助铲除体内的自由基。樱桃还含有较为丰厚的胡萝卜素,糖友可适量吃樱桃,对健康有利。新买的樱桃能够放到柠檬水中,不只有保鲜的作用,还能协助灭菌。(记者狄慧)